Catégorie : hydrolats

Lors de la distillation, la vapeur qui passe à travers les plantes est ensuite condensée dans un serpentin ou dans un échangeur tubulaire.A la sortie du serpentin, nous obtenons deux phases, une phase moins dense que l’eau (l’huile essentielle), qui reste en surface, et une phase aqueuse, l’hydrolat. Un hydrolat va contenir de l’huile essentielle…